Gata să slăbească coca
Conținutul
Am scapat de babele uracioase, azi sunt Mucenicii asa ca de luni putem spune ca a venit primavara: Pentru ca e post, traditia romaneasca ne recomanda pentru aceasta sarbatoare un desert cu aroma de scortisoara. Exista mucenicii clasici din aluat de cozonac, colacei in forma de 8, unsi cu miere si presarati cu nuca macinata. Si mai exista gata să slăbească coca cu zeama, preferatii mei!
Pana nu demult exista ritualul fabricarii mucenicilor, orice copil era bucuros sa invarta pe deget cerculete mici de coca. Erau apoi lasati sa se usuce pe coli albe de hartie si in cele din urma pusi la fiert. In zeama se punea zahar, coaja de lamaie si portocala, nuca, vanilie sau alte arome.
Se umpleau apoi castronele frumoase si se ornau cu un strat gros de nuca macinata, zahar tos ca sa crantane in dinti: si scortisoara.
Un an de zile trebuia sa astepti ca sa te bucuri de un castron asa dichisit! Pentru comoditatea noastra acum exista mucenicii gata modelati, nu mai ramane decat sa-i preparati. Oricare din variante ati alege, nu lasati sa treaca ziua de azi fara sa gustati un mucenic!
E cel mai bun mijloc de a va lua " la revedere" de la iarna cu miros de nuca prajita, miere si scortisoara: English UK.
